Jestem Maciej i mam przyjemność zaprosić Cię do rozgoszczenia się w tych oto skromnych progach mojego bloga. Jest to miejsce, które dostarczy Ci zarówno przepisów na pyszności, jak i poprzez swoje naukowe podejście sprawi, że spojrzysz na gotowanie w jeszcze głębszy sposób.
Pieczenie towarzyszy mi od najmłodszych lat. Najpierw amatorsko, po domowemu, podczas pomocy najbliższym, a następnie bardziej naukowo – najpierw w Technikum Gastronomicznego-Hotelarskiego nr 1 w Warszawie, a potem na Politechnice Łódzkiej, broniąc prac inżynierskiej i magisterskiej z Technologii Żywności i Żywienia.
Jestem przekonany, że czytając tego bloga odnajdziejsz materiały dla siebie, odnajdziesz informacje dla siebie, otrzymasz jasne odpowiedzi na nurtujące Cię pytania. Poznasz ciekawe i oryginalne przepisy.